真空濾油機的真空泵系統(tǒng)由真空泵，水分離器，止回閥和冷卻器組成。  

在中間，真空泵系統(tǒng)的功能是將真空罐抽真空至真空負壓（通常為380-610 mmHg或更低），以便油中的水在低溫下會揮發(fā)。 提取的水蒸氣在冷卻器和水分離器中冷凝并沉淀，單向閥可防止真空泵翻轉。 

分水器和止回閥不能使用普通的氣動組件，而 使用適合負壓條件的氣動組件。  “如果冷卻器具有笨重的塔式結構，并且具有高親水性，耐高溫性，耐腐蝕性和濕比表面積，則它們通常是空心聚丙烯塑料球。從真空箱中抽出的濕熱氣體沿切線方向切向進入塔。 塔壁沿切線方向流動，流速急劇下降，形成渦流；使用多烯塑料球后，流速下降并迅速凝結成水滴。